Especialitats
Pota i tripa amb cigrons · Pop amb cachelos · Bacallà
a la gallega · Lluç a la gallega · Pernil rostit
Entrants
Amanida verda · Amanida catalana · Entremesos variats
·
Espàrrecs amb pernil · Anxoves de l’Escala
Sopes i verdures
Consomé al xerès · Sopa de fideus ·
Crema de xampinyons · Mongetes saltades · Minestra
de verdures
Ous
Ous al plat · Truita al gust
Arròs i
pastes
Paella · Canelons · Espagueti · Lasanya
Carns en salsa
Entrecot al pebre · Bistec al pebre · Vedella amb
bolets
Carns a la brasa
Costelles de xai · Botifarra amb mongetes · Pollastre
amb guarnició · Bistec de vedella · Entrecot
de vedella · Conill amb guarnició · Graellada
de carn
Peixos
Pop “a feria” · Musclos a la marinera ·
Lluç a la planxa · Sèpia a la planxa ·
Calamars a la romana · Truita a la navarresa
Postres
Crema catalana · Flam de la casa · Préssec
en almívar · Recuit amb mel · Pijama ·
Peres al vi · Flam al rom |